Agradecimento natalino 2013

Bonjour mon blogger!
Vacaciones de la faculté! Como isso já alivia as tensões do semestre. Bom, ainda tem o serviço no hotel, mas aí já é outro caso a parte. Sinto-me feliz em poder escrever aqui via celular, é uma emoção muito grande trocar de dispositivo para comunicar com meu pequeno diário. Tenho deixado você meio de lado não é mesmo?! Mas cá estou dando-lhe atenção. O fato é que postar no celular é meio Chato devido as condições do layout, e a configuração d dá tela que nunca me obedece.
Mas é assim mesmo, vai chegar uma hora em que estarei craque. Não dormir direito, fui dormir tarde, um celular me incomodou as 5a.m., e acordei não era nem 6:40 dá manhã. Tá ruim mas tá bom. É a data do texto não corresponde ao dia dá postagem. Nesta semana do natal, só quero agradecer as coisas boas que me aconteceram durante o ano de 2013, e as coisas ruins, não tão boas que fizeram com que eu aprendesse a continuar a crescer. Neste natal não peço nada, apenas agradeço a Deus pelo ano que está por chegar no fim, pela minha saúde, e pela minha forma de vontade para mover em frente. Obrigada, obrigada e obrigada. Que todos tenham um feliz natal !!

Espuma de Uva com Whisky

A titulo de recordar é viver, posto a receita na qual presenciou mais uma das varias aventuras minhas na faculdade, esta aconteceu no curso de Hotelaria (até porque já me formei em Ed. Fisica *freddymercuy.wins.meme*).

Quem está no meu facebook, leu meu relato de desabafo. Neste caso, eu enfrentei uma manifestacao para tentar ir a faculdade com esta receita em maos. P.S.: estava fazendo o trajeto de onibus.

A receita é bem facil, qualquer um pode fazer. Ela foi elaborada para a apresentacao (fail) na disciplina de Operacao de Alimento e Bebidas, no qual a proposta era de cada equipe desenvolver e levar pra sala um prato doce ou salgado com bebida alcoolica, por sorteio, minha equipe ficou com whisky. And there you are...

Espuma de Uva com Whisky

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

250 ml de whisky

1 garrafa de suco de uva integral

2 sachês de gelatina sem sabor

2 colheres de sopa de amido de milho

Açúcar a gosto

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina sem sabor como recomenda o fabricante e reserve.

Misture o leite condensado, o creme de leite, o 200 ml de whisky e meia garrafa do suco. Bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo. Acrescenta a gelatina sem sabor e bata por aproximadamente 2 minutos. Reserve.

Para fazer a calda: com o restante do suco de uva acrescente as colheres de amido de milho e adoce de sua preferencia. Leve ao fogo brando até engrossar. Deixe esfriar.

Coloque a calda em uma forma de pudim e em seguida a mistura por cima. Leve a geladeira por 4 horas.

 

 

Dix mois d'amour

dix mois d'amour et je t'aime beaucoup mon ange, mon petit lion.

''Des ennuis des chagrins s'effacent 
heureux, 
heureux à mourir.
Quand il me prend dans ses bras 
Il me parle tout bas.
Je vois la vie en rose. 
Il me dit des mots d'amour,
Des mots de tous les jours, 
Et ça me fait quelque chose. 
Il est entré dans mon coeur 
Une part de bonheur 
Donc je connais la cause. 
C'est toi pour moi, 
Moi pour toi dans la vie, 
Il me l'a dit, l'a juré Pour la vie. 
Et dès que je l'aperçois 
Alors je sens en moi 
Mon coeur qui bat''

[Édith Piaf]

IX FESTIVAL GASTRONÔMICO E IX SEMANA DO TURISMO E HOSPITALIDADE

O tema desta edição é “Turismo e Hospitalidade como Identidade Local”. O Festival que aconteceu entre os dias 4 a 8 de novembro teve diversas atividades praticas e teóricas. As atividades mais procuradas e de maior público, naturalmente, foram as oficinas práticas e de degustação.

            A mesa-redonda do dia 07 de novembro na qual estive presente teve como pauta “O dilema homem x máquina no contexto da tecnologia da informação associada à gestão e às atividades turísticas”, com convidados externos.

            A mesa foi composta por cinco integrantes onde cada um representava uma determinada área profissional: empresa de consultoria, instituição de ensino, representante da área de alimentos e bebidas e um representante de hotéis.

            Todos palestrantes, a sua maneira e ao seu tempo, discutiram o assunto proposto e descreveram alguns exemplos do dia-a-dia, as influências e de que maneira a máquina se relaciona como homem e vice-versa.

Assunto que todos pontuaram foi a questão da relação homem x homem. A máquina veio sim nos auxiliar, otimizar o tempo, mas em alguns casos ainda há a falta do homem para executar alguns serviços personalizadas.

Intouchables

- Porque lembrei que eu adorei este filme. (:


Filme: Intocáveis (Intouchables), França, 2011.

Sinopse: Philippe, um refinado multimilionário tetraplégico francês, precisa de um auxiliar de enfermagem para o auxiliar nas suas atividades rotineiras. O contratado é Driss, um senegalês radicado nos subúrbios de Paris, que acaba de cumprir uma pena de seis meses de prisão e que não tem qualquer formação para o cargo, porém Driss de uma forma um tanto "errada" faz Phillippe ter prazer pela vida novamente.

http://vk.com/video_ext.php?oid=164254232&id=162691497&hash=3b6690656b3e3a33&hd=1

Quase

Quase

 (Luiz Fernando Veríssimo) 

Ainda pior que a convicção do não. É a incerteza do talvez, é a desilusão de um quase! É o quase que incomoda que me entristece, que me mata trazendo tudo que poderia ter sido e não foi. Quem quase ganhou ainda joga, quem quase passou ainda estuda, quem quase amou não amou. Basta pensar nas oportunidades que escapam pelos dedos, nas chances que se perdem por medos, nas idéias que nunca sairão do papel por essa maldita mania de viver no outono. Pergunto-me, ás vezes, o que nos leva a escolher uma vida morna. A resposta eu sei de cor. Esta estampada na distancia e na frieza dos sorrisos, na frouxidão dos braços, na indiferença dos “bons dias”, quase que sussurrados. Sobre a covardia e a falta de coragem ate para ser feliz. A paixão queima, o amor enlouquece, o desejo trai. Talvez esses fossem bons motivos para decidir entre a alegria e a dor. Mas não são. Se a virtude tivesse mesmo meio-termo, o mar não teria ondas, os dias seriam nublados e o arco-íris em tons cinza. O nada não ilumina, não inspira, não aflige nem acalma, apenas amplia o vazio que cada um traz dentro de si. Preferir a derrota previa a duvida da vitória e desperdiçar a oportunidade de merecer. Para os erros há perdão, para os fracassos há chances, para amores impossíveis há tempo. De nada adianta cercar um coração vazio ou economizar alma. Um romance cujo fim é instantâneo ou indolor não é romance. Não deixe que a saudade sufoque que a rotina incomode, que o medo impeça de tentar. Desconfie do destino e acredita em você. Gaste mais horas realizando que sonhando, fazendo que planejando, vivendo que esperando... Porque embora quem quase morre esteja vivo, quem quase vive já morreu.

Smile - Uncle Kracker

Smile - Uncle Kracker (:

You make me smile like the sun

Fall out of bed, sing like bird ♫

Eu sou

Sou abraços, sorrisos, ânimo, bom humor, sarcasmo, preguiça e [agora] sono.

Clarice Lispector

Que seja doce

Que seja doce o dia quando eu abrir as janelas e lembrar de você.

Que sejam doce os finais de tardes, inclusive os de segunda-feira - quando começa a contagem regressiva para o final de semana chegar.

Que seja doce a espera pelas mensagens, ligações e recadinhos bonitinhos.

Que seja (mais do que) doce a voz ao falar no telefone.

Que seja doce o seu cheiro.

Que seja doce o seu jeito, seus olhares, seu receio.

Que seja doce o seu modo de andar, de sentir, de demonstrar afeto.

Que sejam doce suas expressões faciais, até o levantar de sobrancelha.

Que seja doce a leveza que eu sentirei ao seu lado.

Que seja doce a ausência do meu medo.

Que seja doce o seu abraço.

Que seja doce o modo como você irá segurar na minha mão.

Que seja doce. Que sejamos doce.

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[Caio Fernando Abreu]

(deve ser) gripe

Tá me parecendo que é gripe. Estou chorando sem querer e coriza, e sutil moleza no corpo.
Motivo? Seres que ficam tossindo perto das pessoas sem levar a mão na boca ou sair de perto. Você até tenta sair de perto, mas o ponto estava contaminado. Aí foi tarde demais.