Espuma de Uva com Whisky

A titulo de recordar é viver, posto a receita na qual presenciou mais uma das varias aventuras minhas na faculdade, esta aconteceu no curso de Hotelaria (até porque já me formei em Ed. Fisica *freddymercuy.wins.meme*).

Quem está no meu facebook, leu meu relato de desabafo. Neste caso, eu enfrentei uma manifestacao para tentar ir a faculdade com esta receita em maos. P.S.: estava fazendo o trajeto de onibus.

A receita é bem facil, qualquer um pode fazer. Ela foi elaborada para a apresentacao (fail) na disciplina de Operacao de Alimento e Bebidas, no qual a proposta era de cada equipe desenvolver e levar pra sala um prato doce ou salgado com bebida alcoolica, por sorteio, minha equipe ficou com whisky. And there you are...

Espuma de Uva com Whisky

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

250 ml de whisky

1 garrafa de suco de uva integral

2 sachês de gelatina sem sabor

2 colheres de sopa de amido de milho

Açúcar a gosto

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina sem sabor como recomenda o fabricante e reserve.

Misture o leite condensado, o creme de leite, o 200 ml de whisky e meia garrafa do suco. Bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo. Acrescenta a gelatina sem sabor e bata por aproximadamente 2 minutos. Reserve.

Para fazer a calda: com o restante do suco de uva acrescente as colheres de amido de milho e adoce de sua preferencia. Leve ao fogo brando até engrossar. Deixe esfriar.

Coloque a calda em uma forma de pudim e em seguida a mistura por cima. Leve a geladeira por 4 horas.

 

 

Agora uma Professora de Educação Física

Bom, como dito anteriormente, estive ausente por alguns dias. Motivos? Final de curso. Estive trabalhando em cima do meu tcc, deixando algumas coisas de lado e dedicando ao maximo para obter exito. E no final, o esforco valeu a pena. Com o título "HISTÓRIA DO ESPORTE NA ESCOLA EM GOYAZ: DA GINÁSTICA AO ESPORTE (1920 – 1937)", esse texto logo abaixo é de agradecimento e de missao cumprida, que se encontra no facebook e que eu compartilho aqui tambem. Agora é aguardar pela colação de grau em abril. :)

"Monografia apresentada e aprovada ! Sensação de missão cumprida. Acabou e com gostinho de vitória. Só Deus sabe o quanto eu esperava por este momento. Posso não ter transparecido meu desespero, meu medo, minha ansiedade, nervosismo e outros sentimentos que nem sei expressar em palavras, nesses últimos tempos. Quantas vezes durante o processo já não pensei em desistir do tema, morrer de raiva, não entender o que eu estava fazendo ou o que estavam fazendo comigo. Não foi em vão que ao final me desmanchei em lágrimas. Poxa, acabou! Nem sei quantas vezes repeti isso. O tema escolhido não foi fácil, acredito que foi o único que abordou a História do Esporte. Referencial teórico escasso; eu sofri! viajei nos livros de História. Perdida, eu li e reli coisas necessárias e também desnecessárias. Conheci e aprendi coisas locais que nunca imaginei. Sintetizar toda essa informação não foi uma tarefa nada fácil. (não reclamando da minha nota, mas que acho que deveria ter tirado 10,0 :D) Tive falhas, sim muitas. Mas faz parte, apenas conclui uma etapa em ser pesquisadora. Agradeço a minha família. Meu orientador prof. Dr Cleber Dias. Minha banca Prof. Dr. Rubia-Mar, Prof. Ari e Pollyana. Agradeço, é claro, à todos que estiveram presente neste grande dia e especial, por de certa forma me tranquilizar e me apoiar. Que no momento de emoção deixei de agradece-los. Meu muito obrigada aos meus amigos Jullyana Esteves, Andrade Juji, Jayanny Messias da Silva, Marianne Sousa Soares, ao amorzinho Lucas Maia que me confortaram depois de tantas lágrimas. ♥ e aqueles que participaram desse processo de sofrimento, em especial Paulo Alberto, e Kelly Raiane :) Obrigada !!!"

a faculdade xD

.. so vamos corrigir a parte da namorada pra namorado*